Bei perfektem Herbstwetter wurde der symbolische Spatenstich von Bürgermeister Adnan Shaikh, der Ersten Stadträtin Bärbel Grade, Stadtverordnetenvorsteher Markus von Sternheim, der Architektin Kerstin Werner und dem zukünftigen Pächter der Mühle, Robert Walch, vollzogen.

Bürgermeister Shaikh freute sich, damit den Startschuss für dieses viel diskutierte Projekt geben zu können: „Die Alte Mühle spielte eine bemerkenswerte Rolle in der Eschborner Geschichte. Dass wir nun einen sinnvollen Zweck für das Gebäude gefunden haben, nachdem es etwa 15 Jahren leer stand, und endlich mit den Bauarbeiten beginnen zu können, ist ein Erfolg für unsere Stadt!“